Krevní skupina 0
V pojetí zastánců teorie krevních skupin a výživy znamená ,,old" neboli starý. Zaběhneme-li do historie asi před 40 000 lety, zjistíme, že se tehdy naši kromaňonští předkové živili lovem a sběrem - bílkoviny masa tvořily základní část výživy.
Krevní skupina A
(,,agrarian" neboli zemědělský) vznikla stěhováním lidstva za novými zdroji potravy z Afriky na jiné kontinenty. Začínalo se rozvíjet zemědělství a domestikace zvířat. Odlišný životní styl se odrazil ve stravě, v trávícím traktu a v imunitním systému došlo k mutacím, které umožnily lépe trávit obiloviny a další zemědělské produkty. Potrava už nebyla považována jen za okamžitý zdroj výživy, pole musela být cíleně obdělávána, kultivována, aby se zajistila následná úroda. Předpokládá se, že krevní skupina A vznikla mutací ze skupiny 0 jako odpověď na změny ve stravě a životním stylu.
Krevní skupina B
(,,balance" neboli rovnovážná) vznikla později v oblasti himalájských velehor na území současného Pákistánu a Indie. V důsledku přesídlení lidí z horkých klimatických oblastí hor do chladných a tvrdých velehor mohla krevní skupina B vzniknout jako odpověď na tyto podnební změny. Brzy se stala charakteristickou pro velké kmeny stepních obyvatel v euroasijských nížinách, které se živily stravou složenou z masa a mléčných výrobků. Později došlo k rozdělení kmenů na válečnické a zemědělské. Tento rozkol mezi válečnickými kmeny na severu a mírumilovnými zemědělci na jihu byl tak hluboký, že jeho pozůstatky přetrvávají dodnes v jihoasijské kuchyni, která mléčné výrobky používá jen minimálně.
Krevní skupina AB
je poměrně vzácná, je nejmladší a vznikla promísením Kavkazanů s krevní skupinou A a Mongolů s krevní skupinou B. Představuje metaforu moderního života - je komplexní a proměnlivá. V České republice je nejvíce zastoupena krevní skupina A, na druhém místě skupina 0, třetí v pořadí krevní skupina B, vzácná je skupina AB.
Každá krevní skupina má své charakteristické antigeny, které reagují při vstupu cizího antigenu do organismu tím, že dochází k tzv. aglutinaci, shlukování a později destrukci cizorodé částice. Předpokládá se, že mnoho potravin má schopnost aglutinovat krvinky pouze určitých krevních skupin, To znamená, že potraviny, které mohou být škodlivé pro krvinky jedné krevní skupiny, mohou být vhodné pro krvinky jiné skupiny. Na tomto principu je založena teorie výživy podle krevních skupin.
Každá z diet podle krevních skupin zahrnuje šestnáct skupin potravin:
maso a drůbež, mořské produkty, mléčné výrobky a vejce, oleje a tuky, ořechy a semínka, fazole a luštěniny, cereálie, chléb a pečivo, obilná zrna a těstoviny, zeleninu, ovoce, šťávy a tekutiny, koření, chuťové přísady, bylinné čaje a různé nápoje. V každé skupině jsou potraviny rozděleny do tří skupin, a to buď jako prospěšné - v tomto případě potraviny působí jako léky, neutrální neboli působící pouze jako potraviny, či zakázané, které působí jako jedy.
Krevní skupina 0
Charakterizuje LOVCE - silného jedince, který spoléhá sám na sebe.
Dietní doporučení: vysoký obsah bílkovin ve stravě, konzumace masa, ryb, vybraných druhů ovoce a zeleniny.
Omezení: obilná zrna, fazole a ostatní luštěniny.
Klíč k váhovému úbytku:
zakázané potraviny - pšenice, kukuřice, fazol obecný, modré fazole, čočka, zelí, růžičková kapusta, květák.
Potraviny podporující váhový úbytek:
řasy, mořské produkty, sůl, játra, červené maso, kapusta, brokolice, špenát.
Krevní skupina A
Člověk PĚSTITEL - usedlý, spolupracující a systematický.
Dietní profil: vegetarián.
Výživová doporučení: zelenina, tofu, mořské plody, obilná zrna, fazole, luštěni, ovoce.
Klíč k váhovému úbytku:
zakázané potraviny - maso, mléčné výrobky, fazol obecný a měsíční, pšenice.
Potraviny podporující váhový úbytek:
rostlinné oleje, výrobky ze sóji, zelenina, ananas.
Krevní skupina B
KOČOVNÍK - vyrovnaný, pružný a tvůrčí jedinec.
Dietní profil a doporučení: vyrovnaný všežravec, maso (ne kuře), mléčné výrobky, obilná zrna, luštěniny, zelenina, ovoce.
Klíč k váhovému úbytku:
zakázané potraviny - kukuřice, čočka, arašídy, sezamová semínka, pohanka, pšenice.
Potraviny podporující váhový úbytek:
listová zelenina, vejce, zvěřina, játra, lékořice, čaj.
Krevní skupina AB
Charakterizuje jedince ZÁHADNÉHO, vzácného, charismatického.
Dietní profil a doporučení: smíšená strava s mírou, maso, mořské produkty, mléčné výrobky, tofu, fazole, luštěniny, obilná zrna, zelenina, ovoce.
Klíč k váhovému úbytku:
zakázané potraviny - červené maso, fazol obecný a měsíční, semínka, kukuřice a pohanka.
Potraviny podporující váhový úbytek:
tofu, mořské produkty, mléčné výrobky, listová zelenina, řasy, ananas.
